Cuchillo de chef 20 cm - ZW pro
Descripción:
El cuchillo de la serie ZWILLING Pro puede usarse en la mayor parte de los pasos de la elaboración de platos creativos y cortar con toda longitud de la hoja, que mide 20 cm. Permite usar diversas técnicas, desde cortar carne y pescado a laminar verduras así como picar hierbas con un corte oscilante. Como todos los cuchillos de esta serie la hoja está forjada con la máxima precisión en una sola pieza de acero especialmente ideado por ZWILLING que cumple con los requisitos específicos de dureza y resistencia a la corrosión.
La hoja en forma de cuña y el filo liso excelentemente perfeccionado garantiza un corte limpio y preciso tanto en alimentos duros como blandos. El mango de este cuchillo está hecho con plástico duradero. El peso distribuido de forma equilibrada entre la hoja y el mango asegura funcionamiento sencillo. La robusta hoja y el borde afilado reducen el esfuerzo necesario al cortar. La transición entre la hoja y la empuñadura es continua y los tres remaches del mango le dan un aire clásico.
Características claves:
- Hoja endurecida al hielo con la técnica FRIODUR® para conseguir una resistencia a la corrosión excepcional y una hoja duradera.
- Acero inoxidable de aleación especial ZWILLING: Cuchillos robustos, resistentes a la corrosión y flexibles.
- Cuchillo forjado en una pieza con la técnica SIGMAFORGE®.
- Afilado Vedge: el afilado en dos niveles Vedge proporciona un afilado duradero y ofrece un rendimiento preciso durante largo tiempo.
- Mango ergonómico de plástico con diseño de tres remaches: facilita un corte seguro y evita la fatiga al cortar.
Dimensiones:
| Largo total | 33 cm |
| Largo de la hoja | 20 cm |
| Ancho | 2 cm |
