Set de asado 2 piezas ZW Professional S
Descripción:
Este set incluye los clásicos para la cocina profesional. Están hechos de acero de fórmula especial patentada que se ha perfeccionado durante más de 280 años. Combinadas con la técnica de endurecimiento con hielo característica de Zwilling, estas hojas friodur son más duras, más afiladas, no se manchan ni se astillan y conservan su filo por más tiempo.
Afiladas y acabadas a mano por los artesanos más hábiles, el filo controlado por láser de los cuchillos es increíblemente afilado. El robusto refuerzo proporciona el equilibrio adecuado y actúa como protección para los dedos. Forjados con precisión a partir de una sola pieza de acero sólido, estos cuchillos con mango de tres remaches ofrecen un equilibrio óptimo y un manejo seguro.
Chefs profesionales de todo el mundo confían en la tradición y calidad de estos impresionantes cuchillos.
Características clave:-
Mango ergonómico de polímero con tres remaches perfectamente adherido a la espiga completa.
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Dureza Rockwell 57 = excelente retención de los bordes.
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Tipo de acero: acero endurecido al frio friodur.
Dimensiones:
| Largo total | 40 cm |
| Ancho total | 10 cm |