Cuchillo santoku 18 cm - ZW pro
Descripción:
El cuchillo Santoku de filo alveolado de la serie Zwilling Pro es muy versátil. El afilado de este cuchillo tiene su origen en Japón y se ha fabricado al modo tradicional.
El cuchillo Santoku es extraordinariamente apropiado para cortar pescados y verduras e ideal si deseás preparar tu propio sushi. A pesar de que la carne no es un ingrediente tradicional en la cocina japonesa, se ha hecho un lugar en la cocina y el cuchillo Santoku demuestra su excepcional versatilidad cortando este alimento con igual facilidad.
Cada una de sus excelentes cualidades permiten que sea usado para preparar tanto exóticos platos del lejano oriente como comida tradicional europea. Los alveolos distribuidos uniformemente a lo largo de la hoja evitan que los alimentos se adhieran a la hoja, algo particularmente útil cuando se necesita practicar cortes muy finos.
Esta característica, además de la hoja forjada de precisión, asegura poder cortar los alimentos en rodajas finísimas. Este cuchillo es también versátil gracias a los 18 cm de hoja que permiten cortar alimentos de tamaño pequeño y mediano.
Características claves:
- Hoja endurecida al hielo con la técnica FRIODUR® para conseguir una resistencia a la corrosión excepcional y una hoja duradera.
- Cuchillo forjado en una pieza con la técnica SIGMAFORGE®.
- RAZOR EDGE: El filo pulido proporciona un afilado duradero y un rendimiento perfecto
- Mango ergonómico de plástico con diseño de tres remaches: facilita un corte seguro y evita la fatiga al cortar
Dimensiones:
| Largo total | 32 cm |
| Largo de la hoja | 18 cm |