Inyector de vapor para Gozney Dome

Creá más humedad en el horno al hornear y lograr una masa que leude más tiempo y cortezas aún más crujientes.

Un embudo de aluminio anodizado negro con tapa de corcho, diseñado con precisión para inyectar la cantidad justa de agua en el horno y crear vapor al entrar.

Utilizado en combinación con la puerta sellada con cuerda del Dome, el inyector de vapor crea un ambiente húmedo en el horno, evitando que el se forme una corteza exterior antes de levar completamente. El resultado es un pan ligero y esponjoso que leva durante más tiempo y forma una corteza más crujiente.

Para que el inyector de vapor funcione correctamente, también necesitarás tener la puerta sellada con cuerda tipo domo instalada en tu horno.